伙頭智多星第27集劇情
第27集
劉成領(lǐng)命后,即召來旗下廚藝出眾的『四大御廚』來挑戰(zhàn)味王及鄭白等人。這四名御廚之所以得此稱號(hào),除了因?yàn)樗麄兯娜藲v代先祖,都曾在皇宮內(nèi)擔(dān)任御廚外,四人聯(lián)手所燒制的經(jīng)過改良的『宮廷御宴』,更被中、外食品評(píng)論家評(píng)為人間美味。「四大御廚」都是結(jié)拜兄弟,私交甚篤。近年來分開發(fā)展,替劉成掌管四間龍頭中菜館,聲名鵲起。四人久未下廚,廚技到底已達(dá)哪個(gè)進(jìn)境?就憑劉成吃過他們即席做的三鮮鴨子、羊肉燉菠菜豆腐、白煮塞勒和烹白肉等宮廷御膳之后,就對(duì)這次的挑戰(zhàn)充滿信心。本來,味王得悉對(duì)方企圖藉此打擊我方銳氣,本就打算應(yīng)戰(zhàn),何況對(duì)方開出的條件著實(shí)引人 – 劉成如敗戰(zhàn),則免費(fèi)交出鄭記云吞面的原址業(yè)權(quán)。只是,白卻沒有信心可以一舉擊敗對(duì)手。因?yàn)檫@四名對(duì)手的選料、刀工、火候操控,以至廚藝等都是一等一的高手。選料、火候、廚藝等,味王和白都有信心可以應(yīng)付,但刀工方面,白就沒有必勝把握了。而四大御廚中的老大王祖就有著一把由祖?zhèn)飨聛恚鄠饔梢籽篮笕艘滋焖蛟斓牟说?,名為“饔子刀”;刀由寒鐵鑄成,刀鋒銳利,可發(fā)揮廚師“蟬翼之割”和“纖發(fā)之藝” 的技巧, 把材料切得薄如紙片般,卻令食物不失原味。味王遂指引白前往尋找當(dāng)今“刀圣” - 刃一生,請(qǐng)求他為其鑄造一把可媲美“饔子刀”的菜刀。但是可惜刃因年邁,脾氣變得古怪異常,每年只會(huì)為一名廚師度身訂造一柄配合該位廚師的刀;而且要找刀圣并不容易,因?yàn)樗矚g把自己裝扮成不同的造形,向求刀者提出諸多要求,以考驗(yàn)求刀者的決心。